大麥食譜:
柱候醬珍珠麥炆牛里脊肉𦟌 (4人份)
材料:
500 克 牛里脊肉𦟌, 切粒
1/4 杯 珍珠麥
1 湯匙 芥花籽油
5 杯 清水
1/2 個 白籮蔔，切件
2 中個 紅籮蔔，切件
1/2 個 洋蔥，切碎
1 大條 西芹，切片
2 片 薑
2 棵 蔥段
2 湯匙 李錦記柱候醬
1/2 茶匙 李錦記蒜蓉
煮法:
用中火將油在煱中加熱，爆香薑片、蔥段和牛𦟌炒至半熟。
加入珍珠麥和水滾熱。
然後加入其他材料再滾起。
用小至中火炆約1 1/2至2小時，直至蔬菜軟身。
加入鹽和胡椒粉調味即成。
